Макар че непрекъснато се отправят предупреждения да консумираме по-малко сол, учени установили, че рязкото намаляване на нейното количество може да е опасно за здравето, особено при възрастните. Според последни изследвания, когато те изведнъж намалят приема й, кръвоносните съдове се стесняват, кръвта протича по-бавно, тялото и мозъкъта не се оросяват достатъчно. В същото време сме приели аксиомата, че за да се предпазим от нарушения в кръвообращението, трябва до минимум да ограничим солта. Дали е така специалистите все още спорят. Вероятно истината е някъде по средата...