Всички си мислим, че знаем много за мазнините. Още повече, че върху повечето опаковки има съдържание на съставките в храната. Смятаме, че можем сами да преценим какво да ядем и какво не и да избегнем тежките и мазни сладкиши, сосове, салати и всичко, което ни се струва прекалено мазно за нашата диета. Не се заблуждавайте, съществува един проблем - в някои "здравословни храни" са скрити доста мазнини. Например, по-опасна за ядене е ориенталската салата с пиле,

отколкото баварските кнедли. Време е да спрем с измамните храни и да ви помогнем да откриете скритите мазнини във вашата диета. Ето и петте места, на които можете да намерите тайният враг.

МАСАТА ЗА ЗАКУСКА
Внимание! Не всички зърнени храни стават за диета. Готовите смеси мюсли например, съдържат мазнини над 4 г на порция. Сутрешните ядки са само първата стъпка към тях. В пресното хлебче има от 1 до 3 г такива, а приготвено в ресторант натрупва около 20 г. Така, без да знаете, все едно сте консумирали сандвич с бекон. Какво да кажем за напитките. Едно пакетче разтворим шоколоад съдържа 160 кал и 5 г мазнини. В една чаша кафе с мляко пък има 8 г, а в кафе с 2 лъжици сметана - 40 кал и 4 г.

МАСАТА СЪС САЛАТИТЕ
Когато пазите диета, посягате главно към салатите, защото те са нискокалорични. Нищо подобно! 10 средно големи маслини в салатата ви дават 7 г мазнини. Няколко резена авокадо и диетката се сгромолясва с 10 и повече грама. За капак настържете и 2 лъжици сирене и мазнинките се покачват с още 4 г. Ще се изненадате също и със салата, поляна с оцет и олио (френска или италианска), поръсена със синьо сирене, тя ви дава между 5 и 8 г мазнини.

ПАНЕРЪТ С ХЛЯБ
Една филия бял, овесен, с трици или пълнозърнест хляб съдържа около 1 г мазнина. Ако обаче си прибавите и сладко, например от червени боровинки, вече има 3 до 6 г мазнини. Естествено останалите хлябове от типа на франзелите, бутерки и др. са с доста по-мазни, защото се пекат с масло и мас. За да проверите дали хляба е мазен, сложете го за 1 минута върху салфетка, ако остане следа, не го яжте.

ВЕЧЕРНАТА МАСА
Забележете следното: в една порция риба тон с маруля, домати и лук има над 40 г мазнина. Това е 2 пъти повече от сандвич със сирене. В ресторанта една салата "Цезар" с пиле има 47 г - три пъти повече от салата в KFC - зелен боб, картофи и сос. Пилето на грил е диетично, нали? Да, ама не. Добавете 2 лъжици майонезен сос и ястието хвръква с 200 кал и 12 г мазнини. Две лъжици олио към спагетите трупват 14 г.

ПОЛУФАБРИКАТИТЕ
Апетитните чипсове и снаксовете са иделани за мезе, но пък колко калорири съдържат. Положението с чаревичните пръчици е по-добро, те са диетични, но и с тях не трябва да се прекалява. Ами какво да кажем за блокчетата "Сникърс" или "Марс" - все храни със скрити мазнини, които трябва да отбягваме.

<<< страница 1 от 2 >>>

Хитрости за нискокалорично готвене